venerdì 21 marzo 2008

"Il falò di Capriati"

da "il Mattino"
"Il falò di Capriati"
21/03/2008

FOLCLORE
Il falò di Capriati




Anche quest'anno ritorneranno a Capriati al Volturno i tradizionali «falò di Pasqua». L'appuntamento è previsto per domenica pomeriggio nella piazza principale del piccolo centro matesino (ai confini con il Molise). Il suggestivo evento sarà ripetuto, come da antica tradizione, anche nella domenica in Albis, con il coinvolgimento delle varie località e contrade del comune, in una atmosfera contraddistinta dai profumi e sapori dei piatti tipici locali e naturalmente da musiche e balli popolari. A proposito di specialità tipiche, anche in queste festività si rinnoverà nelle famiglie del paese matesino la preparazione della maxi «frittata di Pasqua», tradizionale piatto locale ottenuto utilizzando mediamente intorno alle 100 uova. Tra gli autori di una delle frittate da record della scorsa Pasqua, il presidente della Pro Loco, Nino Amato.

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